Forbereder marmelade hjemme

Te drikker er en særlig charme, afslappendeog bidrager til åndelige samtaler. Det er ligegyldigt, om det er vinter i gården eller sommeren, der er altid tid til te i dagens uro. Og det er selvfølgelig umuligt at forestille sig en ægte te ceremoni uden søde godbidder. I den kolde årstid er disse mere kalorieindhold - chokolade, kiks, kager. Men i varmen vil jeg absolut ikke have noget tungt. Forfriskende marmelade med en smag af frugt og behagelig surhed er det, du har brug for til en eftermiddagstefest. Glem det produkt, der er overflod med butikshylder. Lav en bedre marmelade hjemme, og vi hjælper dig med dette.

Et sundt alternativ til den købte marmelade

Marmalade - chewing sweets kommer fra barndommen. En sådan lys, farverig og meget, meget velsmagende, den hånd og strækker sig til et andet stykke. Måske var det i vores barndom mere naturligt, men nu er det svært at finde denne delikatesse uden mulige farvestoffer og smag. Nå er der altid en vej ud. I vores tilfælde er det at lære at forberede marmelade hjemme. Lad os komme i gang!

Marmalade med agar-agar: Vi forbereder i overensstemmelse med reglerne

En af hovedkomponenterne igennemmarmelade og erhverver sin karakteristiske konsistens - agar-agar. Hvis du har fået det, skal du bruge følgende opskrift. Et glas vand koges og tilsættes en jordbær (150 gram), der tidligere er vasket og skrællet af halerne. Kog i ca. 10 minutter, træk derefter bærene og hæld 4 store sukker sukker i vandet. Kog den søde jordbærsirup i 5 minutter, fjern fra pladen og afkøling. Opløs agar-agaret i en skefuld vand og tilsæt det til sirupen. Kog på høj varme i 2 minutter, og dernæst efter lidt afkøling hældes i forme. Marmalade skal stå i køleskabet i cirka en time, så kan du tjekke det for beredskab og få det ud af formen. Takket være agar-agar smelter den ikke ved stuetemperatur og holder perfekt udseende.

Gelatine er ikke kun gelé, men også gelé

Marmelade derhjemme kan forberedes ogbaseret på gelatine. Til dette har vi brug for citrusjuice (2 kopper), vand (50 gram), gelatine (4 spsk) og sukker (2 kopper). Den ideelle forfriskende godbid vil være appelsinmarmelade. For at gøre det søde og sure tilsættes 50 gram citronsaft til appelsinjuice. Hæld gelatine med varmt vand og lad det svulme i 15 minutter. I en gryde skal du kombinere citrusjuice, sukker, hæld i gelatine og varme, indtil sukkeret opløses, omrør konstant. Derefter fjernes fra varme og hældes i den tilberedte form. Tag det til køleskabet, bedst af alt for natten. Klar marmelade kan om ønsket rulles i sukker eller pulver.

Naturlig jujube af frugt

Du bliver overrasket, men du kan lave marmeladehjemmeforhold og uden brug af gelatine eller agar-agar. Alt der er brug for er frugt og sukker. En succesfuld kombination er søde og sure æbler med modne blommer. Frugter skales og skrælles, skæres i små stykker og bages i ovnen i en halv time ved en temperatur på 180 grader. Derefter gnider vi dem flere gange gennem en sigte, så der opnås en homogen puree. Overfør det til en kasserolle, tilsæt sukker og kog, indtil den opløses over lav varme. Vi spredes den resulterende blanding i silikoneforme og lad den indstilles ved stuetemperatur i 2-3 dage. Få en sød og sund behandling for disse damer. Marmelade uden agar-agar og gelatine er helt naturlig, harmløs for figuren og maven. Sørg for at behandle denne vidunderlige delikatesse til dine veninder.