Røde bønner. Opskrift på mexicansk køkken og en simpel salat

Røde bønner (dåse eller kogte) -en uundværlig kilde til fiber og vitaminer. Hvad angår vegetarer og fastende (som erstatning for kød), og for dem, der holder sig til det traditionelle fødevaresystem. Fiber perfekt satinerer, vitamin B6 hjælper med at etablere nervesystemets normale funktion og er også ansvarlig for glatheden og styrken af ​​huden. Når du ser nytten af ​​dette produkt, skal du lære at bruge det til at lave lækre retter.

Røde bønner. Mexicanske Opskrifter Opskrift

Lad os prøve at lave mad chili concarne(chili con carne). Dette er en traditionel mexicansk ret - nærende saftige (samme konsistens til gryderet) med varme krydderier, bønner og kød. Det kan også sammenlignes med aserbajdsjansk bosbash. Naturligvis skal du have røde bønner. Opskriften kan omfatte både tørret (ca. et glas) og dåse (en krukke). Og også tage hundrede gram svinekød (bedste pasform kno uden ben), et løg, et par fed hvidløg, et par chili peber (rød eller grøn), tre tomater, gulerødder, lidt af tomatpuré, en paprika, groft formalet sort peber og koriander. Du har måske også brug for lidt sukker. I stedet for vand kan du bruge bouillon.

Grønne vil være nødvendige for at dekorere parabolen. Hvis du har tørrøde bønner, antager opskriften sin blødning og koger op til blødhed. Vand til blødning bør være salt. Før madlavning skal bønnerne skylles og hældes med rent koldt vand. At være bange for at fordøje det er ikke nødvendigt. Skræl løg og hvidløg, skåret. Gulerod skåret i små terninger. Peber bør rengøres grundigt af membraner og frø. Hvis du ikke gør dette, vil du i stedet for skarphed i den tilberedte skål få bitterhed. Tomater hakket i terninger. Skær kødet og steg til det er ømt. Der sættes også grøntsager, der starter med sød peber. Når det bliver blødt, tilsæt tomaterne, tomatpuret, sukker, salt og jordet peber. Hæld derefter bouillon (vand), nær glaset, kog og lad dem simre i flere minutter. Lav ild mindre, tilsæt chili og læg bønnerne ud. Rør og dæksel med låg, simer i ca. en halv time, indtil væsken stærkt fortykkes. Prøv og tilsæt mere salt, sukker og lidt citronsyre (om nødvendigt). Lad det brygge i omkring 30 minutter, så kød og røde bønner er klar til at lave mad. Opskriften foreslår at servere en skål med majs tortillas eller creme creme. Du kan bruge hvid ris eller kogte kartofler som sideskål - de neutraliserer helt den skarpe smag af chili concarne.

Bønnesalat

Dette er en af ​​de enkleste salater, der kun erdu kan forestille dig. Det vil tage røde bønner, krakkere, dåse majs og majones. Dybest set, på denne ingrediensliste kan du afslutte, hvis du ikke længere vil gøre noget for at forberede - denne kombination er en helt uafhængig skål. Hvis der er et ønske, kan du tilføje flere kogte æg, paprika eller krabbepinde. Du kan fantasere yderligere og komme op med nogle flere ingredienser, som denne nærende studentret bliver mere raffineret.

</ p>