Flere måder at saltede sild i hjemmet på

Sødt sild er en glimrende mulighed for fisktallerkener, kombineret med mange sidevarme, og især med kartofler. I butikken kan du finde et imponerende udvalg af muligheder for dette produkt, men den mest lækre er en delikatesseforberedt på egen hånd. Måder hvordan man korrekt salt sild, der kan være mange, og hver af dem har sine egne fordele. Det er værd at eksperimentere med at finde din yndlingsmulighed.

Så hvordan man saltter sild?

Opskriften til saltning marinade

Hvis du laver fisk på denne måde, så hendekan desuden marineres til en særlig smag. Du skal bruge to slagtekroppe, 80 gram salt, fyrre gram granuleret sukker og en ærte af sort peber. Før du saltter silden hjemme, skal du skylle og tørre fisken forsigtigt, fjerne halen og hovedet, så splittes over ryggen, så den går ind i de to separate halvdele. Du kan begynde at gælde. Hver fisk skal gnides med salt og derefter med sukker, peber og sætte de to halvdele tæt sammen. I denne stilling skal de sendes til køleskabet for en dag eller to. Når fisken er klar, kan du tænke på marinade. For eksempel kog i et glas vand en ærter af sød peber, laurbær og korianderfrø med vegetabilsk olie, tilsæt 9% eddike og hæld silden.

Eller groft æble æblet, tilsæt et hundrede gram mayonnaise og shredded peberrod. Sådan en krydret pickle som elskere af krydret mad.

Opskrifter uden yderligere forberedelser

Marinade er ikke så nødvendigvis brugt tilfremragende smag. Der er også måder at salt sild i hjemmet, hvilket ikke indebærer ekstra indsats. Prøv en af ​​dem. Til den første mulighed skal du have et glas kogt vand, tres gram vegetabilsk olie, en ærte af sort peber, flere blade af laurbær, salt. Kog alle ingredienserne, afkøles og tilsæt eddike. Fyld silden med denne blanding, dækk den godt og lad den sidde i fem timer ved stuetemperatur og derefter det samme i køleskabet.

Lækre snack fra fisk klar!

Den anden måde hvordan man silder sild i hjemmetbetingelser, er heller ikke meget vanskeligt med fremragende resultater. Tag et par fisk, en liter vand, to hundrede gram salt, ti eller tyve peberkorn og laurbærblade. Kog brine ingredienserne og lad det køle af. Fold sild i en krukke, fyld den med forberedt blanding og opbevares i køleskab i et døgn.

Den tredje måde, hvordan man saltter sild i hjemmetbetingelser antager generelt et minimum af omkostninger. Til madlavning behøver du kun femten gram sukker, 25 gram salt, krydderier til fisk og en direkte krop til betning. Bland de krydderier, salt og sukker, omhyggeligt blandet med den resulterende blanding af fisk. Pak alt i en plastikpose, binde det stramt og lad det stå i køleskabet i to dage.

Endelig, den fjerde måde, hvordan man saltter sild ihjem forhold. Tag en liter vand, femogtyve salt, femten gram sukker, et par blade af laurbær, peberkorn, kardemomme, fedter og hvidløg. Alt kombineres og koges. Tilberedt og skrællet slagtekrop hæld den resulterende saltlage fuldstændigt og lad i køleskabet i et par dage. Bon appetit!

</ p>