Torskelever: Fordel og skade for menneskekroppen

Fordelene ved fiskeolie er legendariske. Mange ved, at torskeleverne (den fordel og skade, som vil blive betragtet i denne artikel) blev brugt af læger i oldtiden for helbredelsen af ​​mange sygdomme. I de gamle dage, da vitaminer endnu ikke blev opdaget af videnskaben, blev det anbefalet at forbedre synsstyrken. Lad os studere torskeleverets egenskaber ud fra moderne medicin.

Produktegenskaber

Lever af torsk, hvis fordel og skade er bestemtdets egenskaber og sammensætning indeholder en betydelig mængde af vitamin A. Dette gør det til et vigtigt produkt til synshandicap. Det samme vitamin hjælper med at opretholde styrken af ​​tænderne, god hudtilstand og hårdensitet. I begyndelsen blev dette produkt prized primært på grund af smags- og fedtindholdet i torskeleveren. Hendes fordele og skader blev opdaget, da de bemærkede, at hendes brug signifikant forbedrer patienternes tilstand med artrose og revmatisme,

og fremkalder også hudsygdomme hos allergikere. Koncentrationen af ​​stoffer i leveren er høj, hvilket hjælper med at styrke leddene og forhindre deres deformation. Også mennesker, der regelmæssigt bruger dette produkt, bedre og hurtigere smeltet knogler. I dag studeres sammensætningen af ​​mange retter videnskabeligt. Ikke en undtagelse, og et produkt som torskelever - fordelene og skaderne modtog videnskabelig begrundelse. Fremskyndet helbredelse af knoglevæv, det viser sig, skyldes det høje indhold af calcium og D-vitamin i leveren. Det er nyttigt på grund af dette for patienter med osteoporose (patologiske sprøde knogler), intensivt uddannede atleter og unge. Endelig hjælper det med at undgå mangel på calcium i løbet af den aktive vækst og forandring af kroppen under puberteten. Ud over det nævnte mikroelement indeholder torskeleverne zink, jod, magnesium, kobber, fosfor, natrium og jern. Produktet er ikke kun rig på dem, men indeholder også disse stoffer i en let fordøjelig tilstand, som er nyttig for kroppen af ​​børn og mennesker, der lider af forskellige sygdomme. Kobber gør det muligt for immunsystemet at klare inflammation, og jern er uundværligt for at overvåge hæmoglobinniveauet.

Lever af torsk i en persons kost. Forebyggelse af aterosklerose

I den daglige kost af en sund voksenDet vil være nok at have tredive gram torskelever. Dette beløb kompenserer for manglen på vitaminer, forbedrer blodkoagulation (på grund af indholdet af heparin). I sovjetiske tider var modtagelse af "fiskeolie" populær - den har ikke mistet sin relevans nu. Men få ved, at det nu er frigivet i kapsler - det gør dets modtagelse mere behageligt for børn. Fede umættede syrer, som er i torskelever, styrker karrene og sænker niveauet af kolesterol - det er meget vigtigt for forebyggelsen af ​​aterosklerose. Alle anvendelige egenskaber ved produktet konserveres under konservering.

Lever af torsk. skade

Dette produkt kan forårsage betydelig skadeSundhed, hvis de misbruger, som faktisk noget fedtstof af animalsk oprindelse. Spis ikke lever til mennesker med en allergi over for havet fødevarer og dem, der har mulighed for dannelse af sten i galdeblæren og nyrerne.

</ p>