Salat "Raffaello" opnås i samme blide ogvelsmagende, som en dessert med et lignende navn. Denne puff skål kan fremstilles fra forskellige ingredienser. I dag vil vi overveje den enkleste og mest overkommelige opskrift, som omfatter kogt kyllingfilet og stegte champignon.

Raffaello salat med fotos: opskrift på trin for trin madlavning

Påkrævede produkter:

Raffaello salat

  • Halvhård ost "Olttermani" - 160 g;
  • æg med sædvanlig størrelse kylling (kogt) - 3 stykker;
  • gulerødder kogt (du kan tage den koreanske krydret) - 140 g;
  • friske svampe (det er bedre at købe champignon) - 270 g;
  • kylling kylling kogt - 300 g;
  • salt, kogt - tilsat ved behandling af komponenter;
  • pærer på midten - 2 stk.
  • mayonnaise lavt kalorieindhold - at smøre lag efter eget valg
  • raffineret solsikkeolie - 60 ml (til stegning af svampe og løg).

Forarbejdning af fjerkræ

Til salat "Raffaello" viste sig at være blid ogvelsmagende, til forberedelse er det bedre at købe kølige kyllingebryst. De skal vaskes, koges i en salt bouillon og derefter afkøles, rengøres af hud, knogler, skæres i stykker og fininddelt med hænder på fibre.

Forarbejdning af svampe

Raffaello salat med et billede
Salat "Rafaello" indeholder også i sin sammensætningkødfulde svampe. Vi besluttede at bruge kun friske svampe af lille størrelse til denne skål. De skal vaskes, skæres i små terninger og derefter steges, indtil der kommer en brunlig skorpe sammen med løgene. Det anbefales at anvende raffineret solsikkeolie til varmebehandling.

Behandling af de resterende ingredienser

Ud over kød, champignon og løg, salat"Rafaello" med kylling indeholder i sin sammensætning og sådanne ingredienser som gulerødder og kyllingæg. Sidstnævnte skal vaskes, koges og derefter afkøles og rengøres. Derefter skal produkterne revnes på et stort rivejern. Præcis det samme skal ske med den halvfaste "Olttermani" ost.

Lav en skål

Raffaello salat kan formes på mange måder. Lad os overveje hver af mulighederne mere detaljeret.

1. Du skal tage en lav plade, og læg følgende produkter på: kyllingefilet, stegte svampe med løg, kogte gulerødder, kyllingæg og revet halvhård ost. I dette tilfælde er det værd at bemærke, at hver ingrediens (undtagen den sidste) skal smøres med mayonnaise med lavt fedtindhold.

Raffaello salat med kylling

2. Alle forberedt ingredienser, undtagen revet ost, er det nødvendigt at blande i en stor skål, smag mayonnaise, og derefter hænder til at kaste bolde og rul dem i mælkepulver produkt. Derefter skal de lægges i en skål i en dyb skål. På toppen af ​​salaten er det ønskeligt igen at drysses med revet ost.

Sådan serveres bordet korrekt

Hvordan ville du ikke have lavet en delikat og velsmagende salat"Rafaello", før du serverer det, skal sikkert holdes i køleskab. Der bliver det gennemblødt med mayonnaise, bliver mere saftigt og blødt. Denne skål anbefales at blive præsenteret for bordet før en varm middag.

Nyttig rådgivning

Hvis du beslutter dig for at lave en salat i form af bolde, og massen ikke er ordentligt forseglet, anbefales det at hælde lidt revet ost.

</ p>