Latte kaffe. Opskrift, der hjælper dig med at vågne om morgenen

Mange af os repræsenterer ikke morgenen på arbejdsdagenuden en kop kaffe, fordi dette er en af ​​de mest foretrukne drikkevarer i hele verden. Mennesket har længe været bekendt med kaffe, men for få århundreder siden begyndte folk at forbedre sin formel og tilsætte mælk, fløde, sirup og andre ingredienser for at forbedre smagen af ​​din yndlingsdrink. Selvfølgelig er det dejligt at nyde en kop latte eller cappuccino, morgenmad på parisisk vis i en café med åben terrasse, men ikke alle har tid og mulighed for det. På hverdage kan din yndlingskaffe koges hjemme, det er ikke svært og tager ikke meget tid. Lad være med at blive skræmt af de komplekse enheder, som barista bruger i kaffebarer. Du kan reproducere den grundlæggende teknologi alene, samtidig med at du opnår eller endda overstiger kvaliteten af ​​en restaurantdrink, fordi latte-kaffeopskriften er ret simpel.

Hvad vi ved om kaffe latte

Kaffelelskere ved, at dette drikkerEspresso er fremragende kombination af mælk og mælkeskum. Den bogstavelige oversættelse af udtrykket "latte" betyder "kaffe og mælk". Klassisk kop eller glas (ofte i sin café tjener nemlig høj glaskrukker) omfatter én del latte espresso - omkring 30-40 ml per dosis, og de resterende to tredjedele - kogt og opskummet mælk, som danner den øverste enorme skum cap. Denne mulighed er ideel til fans af mediumstyrke drikkevarer.

Bedste latte kaffe, hvis opskrift vil overraske dig

Og lad os nu forberede latten: først lav en klassisk espresso. Hvis du har en speciel maskine til forberedelse eller kaffemaskine, tager det kun et par minutter. Ofte har sådanne enheder en speciel tilstand af "Espresso". Vælg det. Hvis det ikke er tilfældet, kan du svejse kaffen i kalkunen på ovnen: Til dette, ca. 70 ml vand, tilsættes 1 tsk jordkorn og sætter en langsom ild. Så snart de første bobler er kogt, rør drikkevaren med en ske i ca. et halvt minut uden at fjerne det fra pladen. Du skal få en duftende, stærk espresso. Den næste fase er forberedelsen af ​​mælk. Forvarm ca. 300 ml væske, hvilket ikke fører til en stærk kogning. Efter at have hældt den i en særlig kaffepresse, som vist på billedet.

Dette er nødvendigt for at gøre den berømtemælk skum. Løft stemplet op og ned, som om du pisker væsken, og snart skal du have en boblehætte på toppen. Vores ingredienser er klar. Det er fra disse to komponenter, at den ægte latte af kaffe er opnået, hvis opskrift er ret simpel, og kogningen tager ikke fem minutter.

Kaffe latte: serveringsmetoder

Og nu tag et krus eller bedre - en specielet glas med tykke vægge af passende størrelse. Hæld først espressoen, og hæld forsigtigt mælken fra kaffepressen efter forsigtigt over glasets eller kopens væg. Du skal være på toppen af ​​skummet. Det er alt sammen. Som en måde at tjene på, kan din drink strøges med kanel eller revet chokolade. Og nu kan du nyde dem fuldt ud. Ofte i menuen på caféen kan du møde mulighederne for kaffe med forskellige smag, der supplerer drikke. Du kan gøre det samme. Til den klassiske Latte-kaffe, opskriften som du lige har læst ovenfor, kan du tilføje nød, vanilje eller karamel sirup. Hæld ingredienserne sådan: sirup-espressomælk med skum-kanel eller chokolade til smag.

Hvad er forskellen mellem kaffe latte og cappuccino?

Mange mennesker ved ikke svaret på dette spørgsmål. Det ser ud til at være det samme - en kaffedrik og mælk. Men faktum er, at i modsætning til cappuccino, latte indeholder en tredjedel espresso og to tredjedele af mælken med et let skum, og hans bror på menuen er en smule anderledes i opskriften: klassiske kop cappuccino - er 1/3 espresso og 2/3 mælkeskum . Derfor er drikken lidt stærkere og med en mere udtalt smag. Nu ved du hvordan man laver lattekaffe og hvordan den adskiller sig fra din cappuccino.

</ p>