Kål gryderet: teknologisk kort og opskrift

Skålen, som absolut kan lide Alt er en stuvet kål. Det teknologiske kort til at forberede denne mad er ikke let. Før du begynder at koge kål ved slukning, skal du omhyggeligt undersøge alle ingredienserne og proportionerne af mad. Og først derefter begynde at forberede en lækker og meget nyttig mad.

Kål stuvet: et teknologisk kort

Ønsker du at lave kogt kål korrekt? Læs først ingredienserne i fadet og deres vægt. Den følgende tabel har de nøjagtige værdier, hvor meget du skal tilføje til kål, så det viser sig at være så duftende og velsmagende som muligt.

Frisk kål	120 g
Kål hvidt surt	118 gram
løg	5-5,5 g
gulerod	2-3 gram
Tomatpasta eller sauce	2,5 gram
klump sukker	4 gram
Hvidt mel	1 g
Smør (fløde)	3,5 gram
Citron Essence (Acid)	0,1 g

Faset madlavning

Kål stuvet, den teknologiske kort der vises i små detaljer, bliver din favorit skål. Kun ved at observere alle de nødvendige proportioner kan man få en fremragende smag som følge heraf.

Først og fremmest skal du tage en friskhvidkål og finhak det i form af tynde strøer. Tag lidt mindre end 30% af mængden af ​​kål bouillon eller varmt vand og hæld massen. Bland forsigtigt spatelindholdet i en stegepande. Dernæst er det nødvendigt at hælde et par spiseskefulde kogt vand i citronens essens og tilsæt det til den tilberedte skål. Grønsag og smør tilsættes under slukning af kål. Lidt senere kan du hælde frosne grøntsager. Så skal du fylde fadet med en blanding af mel, sukker, salt. Derefter bringes kålen til kog og langsomt blæser i en halv time.

Sauerkraut er kogt på samme måde, menudelukker fra alle komponenter citron essens. Denne komponent kan erstattes med et udsnit af et raffineret sukker og en skefuld vand. Kålen vil således vise sig at være sød, og den sure smag vil slet ikke mærkes.

Teknologisk kort: Kål stuvet med kød

Din opmærksomhed tilbydes en mere mådemadlavning retter. Perfekt kombinere kød og kål gryderet, teknologisk fad er den samme som i ovenstående opskrift. Kun med tilsætning af kød. I dette tilfælde vil den mest rentable ting i skålen være at "spille" oksekød. Vi tager 120 gram af hoftedelen eller 90 gram udbenet kød.

Skålen begynder at forberede sig med kød. Det skal koges i kogende vand indtil halvt kogt. Vi kontrollerer produktets beredskab med en træpind. Kog lang oksekød er ikke det værd, ellers vil det miste sin smag. Vi tager kødet ud, lad det køle ned og klipp det i små stykker. Vi skifter det færdige oksekød til en stegepande og smager det let på vegetabilsk olie. Derefter tilsættes alle de ovenfor beskrevne ingredienser og stuver vores aromatiske kål med kød.

</ p>