Frise er en underart af Andivids familiesalat. En sådan nyttig plante har mange forskellige navne: frisse, endive, krøllede endiv, salat cikorie osv.

Historie og udseende
frise er

Frise salat er et græsk produkt, der varkendt for menneskeheden siden antikken. Selv da begyndte folk aktivt at dyrke denne plante og forbruge den til mad. Det er værd at nævne, at navnet på produktet blev givet af det franske ord, der ligner frisé. I den bogstavelige oversættelse betyder det "krøllet". Frosne salat ser faktisk ud som sit navn. Bladene af de spiselige planter er bemærkelsesværdige for deres farve. Ved roden er de mørkegrønne og i midterdelen - lyse grønne.

Smag og måde at dyrke

salatfrit

Frise salat er meget velsmagende og nyttigtplante. Med sin smag og struktur er dette produkt temmelig tæt på hvidt, belgisk og krøllet cikorie. Forresten er denne ingrediens kun en forbedret version af en krøllet eller krøllet endiv. Som du ved, var farven på den præsenterede plante ikke ønsket af den franske offentlighed, og de besluttede at ændre det lidt. For at gøre dette brugte kultivatorerne en særlig metode til dyrkning, som bar et interessant navn "blanchering". For at opnå en let midterdel af salatet blev planten bandageret, så sollys aldrig gik derhen (dvs. produktionen af ​​chlorophyll var helt stoppet på dette tidspunkt). Efter en sådan procedure blev frise salat (foto af planten præsenteret i artiklen) mere øm, og også mistet sin bitterhed, som afveg fra den krøllede endiv. I øjeblikket er der andre sorter af det præsenterede produkt, som også mangler en bitter og ubehagelig eftersmag.

Produktmål og anvendelsesmetoder

Frise salat er en ret stor plante,som i sin størrelse er meget tæt på salatlederen. Det er værd at nævne, at frise er meget populær blandt moderne forbrugere. Specialister tilskriver denne kendsgerning til, at det præsenterede produkt har særlige smagskarakteristika og mange nyttige stoffer. Blade af denne plante findes ofte i en blanding af grønne salater, fordi de er perfekt kombineret med andre lignende ingredienser.

salatfrit foto

Af den måde, denne plante er populært ikke kun på grund af sin smag, men også fordi det kan være rart at trække alle former for mad, herunder kød, fisk, svampe, grøntsager og så videre.

Ifølge erfarne kulinariske eksperter, salat friseperfekt kombineret med ost, fisk og skaldyr, bacon samt citrusfrugter. Derfor bruges det ofte under forberedelsen af ​​forskellige snacks og salater.

Vælge den rigtige plante

Til fad med et sådant produkt viste sig lækreOg nyttig, frisen skal vælges korrekt. Bladene skal passe tæt på hinanden og være så friske som muligt. En sådan salat bør ikke skæres med en kniv, det er bedst at rive det med dine hænder. Det er disse tips, der vil hjælpe dig med at forberede en meget velsmagende og sund vitaminskål.

</ p>