Sådan koges du geléet og får det tilberedt

Det skal bemærkes, at kissel er populær ikke kun iRusland, men også i mange andre lande: i Sverige, for eksempel, kok rabarber gelé med tilføjelse af flødeskum, i Tyskland - Strawberry eller hindbær i Karelen - multebær, og i Østrig - kirsebær. Sandt i Rusland blev i første omgang kogt på specielt gærede kornbøtter, og ikke på stivelse, som nu.

Og ikke for ingenting bruger denne skål stadigpopulær! Kissel - en drink ikke kun lækker, men nærende og sund. Hvad er nyttigt for gelé? Værdien af ​​gelé i kost ernæring er høj, fordi den omslutter maveslimhinden, beskytter den mod virkningerne af akutte og sure fødevarer, hvilket forhindrer udviklingen af ​​mavesår og problemer med mave-tarmkanalen. Og det er nyttigt at kissel både voksne og børn. Kun du bør vide, hvordan man koger kissel korrekt, og får indflydelse fra forskellige typer af denne skål på kroppen.

Tranebærgelé er et lagerhus af nyttige stoffer. Så indeholder tranebærene magnesium, kalium, jern, kobber, mangan, sølv, jod samt acetylsalicylsyre (hvad vi tager for at blive kaldt "Aspirin"!) Og askorbinsyre (C-vitamin). Derfor er tranebær gelé med en forkølelse og for at opretholde fremragende immunitet en ideel mulighed. Især i betragtning af at alle de nyttige stoffer indeholdt i tranebær er naturlige og ikke syntetiseres i laboratoriet og derfor absorberes meget hurtigere af kroppen. Kissel fra en tranebær er det muligt (og det er nødvendigt!) At drikke både til voksne og børn.

For at give dit helbred det maksimale udbytte, skal du vide, hvordan man kan koge geléen korrekt. Dette gøres som følger.

Ingredienser: 1 glas tranebær, 4 kopper vand, ¾ kop sukker, 3 spsk kartoffelstivelse.

Forberedelse. Fra de vaskede og sorterede bær presser saften og sætter den i køleskabet. Klem hæld tre glas varmt vand og kog i ca. ti minutter. Det resulterende bouillonfilter, tilsættes sukker til det og sætter det i brand igen. Fortynd stivelsen i et glas koldt vand og hæld det i en kogende bouillon under konstant omrøring. Rør godt og fjern bouillon fra ilden. Derefter tilsættes den afkølede saft og blandes. Topstænk med sukker, så der ikke dannes en grim film.

Vigtigt! Før du tilbereder geléen, skal du sørge for, at opvasken til dette ikke er aluminium: Tranebærgelé kan ikke koges i aluminiumspåner, ellers bliver den blå.

Apple gelé anbefales til forbedringfordøjelse såvel som forebyggelse af hypovitaminose og anæmi. Derudover kan det være fuld til dem, der forsøger at tabe sig - kalorierne i drikken er få, og følelsen af ​​mæthed forbliver i lang tid.

Kog æblegelé som følger.

Ingredienser: 4 glas vand, 2 æbler, 2, 5 - 3 spsk kartoffelstivelse, ¾ kopp sukker, 1-2 gram citronsyre.

Forberedelse. Vask æbler, hak og kog indtil det er blødt. Tag derefter æblerne, tør dem i en afkogning, tilsæt sukker og citronsyre, kog det. Fortynd stivelsen i et glas koldt vand og hæld det i en kogende bouillon under konstant omrøring. Rør godt og fjern bouillon fra ilden. Stænk sukker over toppen med sukker, så ingen film dannes.

Vigtigt! Kissel fra æbler kan smagsopleves med en enkelt kniv med nelliker og / eller kanel.

Kissel af kirsebær er vist til dem, der lider af inflammatoriske processer i luftvejene, gastritis med høj surhedsgrad og mavesår.

Forbered kirsebærgeléet så.

Ingredienser: 4 glas vand, 150 gram kirsebær, ¾ kopper sukker, 1 gram citronsyre.

Forberedelse. Kirsebær vaske og fjerne knogler. Hæld bær med sukker (halv kop) og opbevares i køleskab. Damp saften til afløb. Bone Fyld tre kopper varmt vand, kog og filter. bær derefter sat i bouillon og lad det simre i ti minutter, derefter stamme og igen alle sammen. Tilsæt det resterende sukker. Fortynd stivelsen i et glas koldt vand og hæld det i en kogende bouillon under konstant omrøring. Tilsæt citronsyre og afkølet juice. Rør godt og fjern bouillon fra ilden. Stænk sukker over toppen med sukker, så ingen film dannes.

Generelt kan kissel koges fra næstenenhver frugt, bær og grøntsager, citrusfrugter, samt kvass, te og nødder. MEN! Før du laver mad, skal du være opmærksom på, at kyllinger kun er nyttige, hvis de er lavet af naturlige produkter, og ikke fra pulver fra en lys taske med påskriften "Kissel" og Mendeleevs fulde bord i sammensætningen!