Gæren "Evitalia": feedback fra forbrugerne og måder at lave yoghurt på

Teknologien til yoghurtberedning indebærerbrug af specielle komponenter, der indeholder bestemte grupper af bakterier. Sådanne ingredienser kaldes surdej, og det er takket være dem, at dette produkt modtager de gavnlige egenskaber, som det er værdsat for. Det er dog værd at bemærke, at nogle producenter gør mejeriprodukter i strid med teknologi. Derfor er gæret "Evitalia" i sidste ende blevet så populært, tilbagemeldinger fra forbrugerne, som bekræftes af dets fremragende kvalitet.

Denne type produkt i udseende lignergråagtig type pulver, som indeholder en kultur af bakterier af en bestemt type. Det skal tilsættes til mælken til fortykning og fermentering. I dette tilfælde kræver gæren "Evitaliya", fremstillingen af ​​yoghurt, som er detaljeret på pakken, overholdelse af visse regler og temperaturforhold.

Valget af mælk

Først og fremmest skal det bemærkes, at de vigtigsteen komponent i yoghurt er mælk, derfor er det nødvendigt at nærme sig sit valg meget ansvarligt, således at gæren "Evitalia" virker godt og godt. Brugeranmeldelser og teknologiske kort hævder, at det er bedst at vælge mælk med højt fedtindhold, fordi det er på dette grundlag, og der er en kvalitet fortykkelse af yoghurt.

Fremstilling af

Først og fremmest bør du koge mælken. Dette gøres for at dræbe i det patogene bakterier og uønskede mikroorganismer. Hvis der anvendes et pasteuriseret produkt, må denne behandling ikke anvendes.

Tilsætning af surdej og fermentering

Efter at mælken er afkølet til 40 ° Cgrader, tilsættes gæren "Evitalia" til den. Tilbagemelding fra brugere anbefales, mens du omhyggeligt blander alt, lad drikken stå stejl i 15 minutter og kun hæld den over beholderne.

Emballage og aldring

Efter udbruddet opløst imælk, det skal hældes over små dåser og sætte i varme. Den bedste gær til yoghurt "Evitalia" manifesterer sig ved brug af specielle enheder. Derfor er det bedst at bruge en multivark eller yoghurt for at forberede denne nyttige drik. Hvis dette ikke er muligt, skal mælken placeres på et sted, hvor temperaturen holdes konstant mellem 35 og 50 grader.

For at stå i denne form bør blandingen være omkringotte timer til gæren "Evitalia" (ekspertanmeldelser anbefaler nødvendigvis at øge fermenteringstiden i mangel af specielt udstyr) har afsluttet hele cyklusen af ​​tilberedningen af ​​drikkevaren.

opbevaring

Efter den nødvendige tid er gået, yoghurtskal placeres i køleskabet. I denne syltetøj kan syltetøj eller sirup tilsættes umiddelbart før brug. Så holdbarheden vil øges væsentligt, og bakteriens fordelagtige egenskaber forbliver de samme som umiddelbart efter kogning. Det skal huskes, at standardtiden for opbevaring af yoghurt i køleskabet er 5 dage. Brug derefter dette produkt til mad anbefales ikke.

</ p>