Delicious mesterværker: udskæring af frugt og grøntsager

Hvad kan jeg gøre med en grøntsag eller frugt? Kog, bage, stege eller spis den rå. Og du kan slå et almindeligt æble, kartofler eller græskar ind i et rigtigt mesterværk, som vil dekorere festbordet. Carving fra frugt og grønt bliver mere populært, mange mennesker vil gerne lære det. Hvor skal vi begynde? Hvad skal man købe og hvilke teknikker til at mestre?

bekendtskab

For dem der ikke ved endnu, vil vi fortælle dig hvad der erudskæring af frugt og grøntsager. Dette er en speciel skulptur ifølge frugt. Med hendes hjælp udarbejder de mest kendte kokes bord i restauranter med verdensnavne. Tilbydes til et dejligt måltid fryd for øjet og spises med en god appetit, men glem ikke smagen af ​​synspunkter kan ikke erstattes. Derfor vælger råmaterialer til skæring, at det er nødvendigt at forstå, at resultatet kun tjener til skønhed, eller det kan spises, fordi selv de mest udsøgte laced rå kartofler forbliver uspiselige. Oprindelsen af ​​carving fra frugt og grøntsager er taget fra oldtiden, på den måde forsøgte indbyggerne i Asien på en eller anden måde at diversificere (mindst udadtil) deres mager kost. Det var kendt for den thailandske, japanske, kinesiske.

Første assistenter

Det vigtigste i denne sag, som i nogenkreativitet - at vise fantasi. Hvis du med fantasi problemer, tage som grundlag færdige præparater lavet af fagfolk prøver. Køb en bog for en detaljeret, trin for trin, til den uerfarne afslører sine hemmeligheder carving frugt og grønt, og fotos i det vil blive underlagt følge. Men på en fantasi kan du ikke gå langt, du har brug for værktøjer. Der er teknikker, der kan styres fuldt ud med en konventionel køkkenkniv, og nogle teknikker kræver særlige tilpasninger. I dag kan man nemt købe nogen af ​​de krævede kuttere, men i starten er det klogt at lære teorien, at stifte bekendtskab med de mest attraktive teknikker, og så senere købe værktøjerne. Under alle omstændigheder vil nøgleegenskaberne for alle skæreobjekter være deres absolutte skarphed. Begyndere at beherske den grundlæggende udskæring af frugt og grøntsager, bør være fine multi-funktionelle enheder. Selv en enkelt kort thailandsk kniv kan gøre rigtige mirakler.

anbefalinger

Husk at ingen er født en mester, ikke ensørg hvis du fejler, er de kun et skridt til resultatet. Brug forskellige produkter i træning, stop ikke ved de første resultater, lær og forbedre. Vælg de bedste frugter til at lave dine mesterværker, kombinere dem indbyrdes. Blanding af lyse og kontrastfarver ser altid mere fordelagtigt ud. Når produktet er klar, placer det i en beholder med isvand, så det vil ikke miste sin appel og friskhed. Overvej ikke blot sammensætningen, men også hvordan det kombinerer med hovedret. Hvis du virkelig er interesseret i carving grøntsager og frugter, bør træning begynde med de enkleste og mest grundlæggende trin. "Sæt" din hånd på de enkleste spor, riller, spiraler, og så kan du starte mere krævende teknikker.