erch2014
Mad og drikke

"Ankl Bens": Opskrift på grøntsagsmad

Sausen med det fremmede navn "Ankl Bens", hvis opskrift vi vil overveje i detaljer i vores artikel, kom til os fra udlandet. Vi foreslår at studere måder at lave denne snack på.

Ankl Bens sauce: opskrift først
ankelbøjet opskrift

For at forberede en vegetabilsk snack til vinteren, skal du have følgende produktsortiment:

  • modne røde tomater i mængden 4 kg;
  • Bulgarsk moden peber i størrelsen 25 stk. den gennemsnitlige størrelse;
  • 5 små gulerødder
  • løg (hoveder af mellemstørrelse) i en mængde på 5 stk.
  • sukker - ca. 1 facetteret glas;
  • 1 spsk. bordsalt (ca. 10-15 gram);
  • halvt glas eddike 9% (volumen 100 ml);
  • vegetabilsk olie med et volumen på 1 glas (ca. 200 ml).

Trin-for-trin instruktion

1 trin

Hvordan er "Ankl Bens" forberedt? Opskriften på denne sauce er enkel. I starten skal du vaske og rense grøntsagerne. Tomater maler i en kødkværn (eller brug en blender, rist). Sæt salt, sukker og olie i dem. Sæt kapaciteten i brand og kog i 15 minutter.

Trin 2

Peberfrugter rengøres fra indvendige skillevægge, peduncles, fjern frø. Skær grøntsagen i halve ringe. Gulerod gned på et rivejern. Løg hugget i ringe.

Trin 3

ankel bence opskrift til vinteren

Forberedte grøntsager, sat i kogende tomater,Kog i 15 minutter. Hæld derefter et glas eddike. Stir. Hold på ilden i yderligere 5 minutter og læg ud på færdiglavede krukker. Du fik en velsmagende og tyk sauce "Ankl Bens". Opskriften beregnes ca. 6-7 liter klar lecho.

Hvordan og med hvad at servere saucen?

Lecho "Ankl Bens" vil være en vidunderlig tilføjelsetil pasta retter (spaghetti og vermicelli), kogte kartofler, ris. Den kan bruges som færdiglavet sauce til kød. Desuden tjente "Ankl Bens" som en individuel snack. Saucen viser sig velsmagende og behagelig i udseende.

sauce ankl bens opskrift

"Ankl Bens": Opskrift om vinteren

Det er muligt at bevare lecho ifølge den anden metode med følgende sæt produkter:

  • ung frisk squash i mængden af ​​2 kg;
  • tomater modne i mængden 2,5 kg;
  • hvidløg frisk vægt 200 g;
  • 1 kg bulgarsk peber
  • Ca. 50 gram salt (2 spsk med et dias);
  • et glas sukker (ca. 200 g);
  • et glas vegetabilsk olie (ca. 200 ml);
  • halvt glas eddike 9%.

teknologi

Sådan tilberedes "Ankl Bens"? Opskrift med courgette vil måske være mere vellykket end uden dem. I starten skal du forberede alle produkterne. Tomater skal vaskes og skæres i skiver. Gnid derefter dem med en kødkværn (blender, rist). Hvidløg og grind på nogen måde. Courgetter vaskes i den overripte frugt, fjern huden. Skær grøntsagerne i små terninger. Peber cut, fjern stammen, frø og septa og skær i strimler. Bland tomater, courgette, hvidløg. Sæt i grøntsager den specificerede mængde sukker, vegetabilsk olie og salt. Rør og læg i ilden til stuvning i en halv time. Herefter sættes du i sovs bulgarsk peber og eddike. Rør igen, vent til kog og kog i yderligere 20 minutter. Hot snack er placeret på beholderne, tilstoppet og afkølet. Salat serverer om vinteren som en selvstændig skål og som en sovs til køddelikatesser. "Ankl Bence" er perfekt til en shish kebab eller grillet kylling.

</ p>
Læs mere: