Asiatisk skål - Aubergine på kinesisk

Aubergine på kinesisk - den mest populære skålAsiatisk køkken. Hvis du er en fan af krydret mad, så kan du klæde det med chili. I dag deler vi originale opskrifter, og du kan lave din egen aubergine på kinesisk derhjemme. Arranger en romantisk aften med asiatisk madlavning, peber i dit forhold og nyd den udsøgte smag af blå.

At lave aubergine på kinesisk,opbevar følgende sæt produkter: et par blå, eddike (10 g.), sojasovs (50 g.), sukker (10 g.), honning (5 g.), olivenolie (50 g.), stivelse (10 g. ) og en knivspids salt.

Skyl grøntsagerne, skære dem i lange skiver. Hæld derefter olivenolie i stegepanden, varm den op og læg madene ud. Det skal være stegt på begge sider. Vi hælder lidt vand og vejes på en lille brand i 15 minutter.

Når grøntsager er klar, skal de flyttes tiladskilte retter og i en stegepande, hvor ægplanterne blev stuvet, tilsæt eddike, honning, sukker, stivelse og sojasovs. Hæld derefter 100 ml vand og lad sovsen koge. Tilsæt grøntsagerne til saucen og lad dem simre i 5 minutter. Aubergine i kinesisk kan serveres til et bord med sort brød.

Blå kan grilles på varmt kuleller i ovnen med hvidløg og revet ingefær, får du en fantastisk skål med en pikant smag. Fortolk med gravierne. En usædvanlig og lyst kombination opnås ved tilsætning af jordnødde og sesamolie.

Søde auberginer på kinesisk

Ingredienser: To blå, revet ingefær (10 gr.), Grøn løg, hvidløg (6 tandbælg), chili peber til smag, flok dill.

For sauce: citronsaft (30 g.), Sojasauce (50 g.), Sukker (2 teskefulde), sort peber og salt.

Madlavning sauce

Bland citronsaft, sojasovs, sukker og vand,der også tilføje krydderier. Skarpe peberhakket ringe, fint chink grønne løg, hvidløg presset med hvidløg. Aubergine skal skæres i tynde strimler og overføres til en opvarmet stegepande. Når grøntsager får gylden farve, skal de skiftes på en serviet og lade olie drænes.

Løg, hvidløg, revet ingefær og varm pebersteg i vegetabilsk olie i 2 minutter, tilsæt derefter til den blå masse og hæld den forkogte sovs. Stew under låget i højst fem minutter. Færdig parabol sprinklet med urter, serveret med ris.

Den følgende opskrift - kartofler med auberginepå kinesisk - vil overraske med sin eksotiske smag selv gourmet. Forbered fem ægplanter, fire kartofler, en paprika, en lille stivelse, sojasovs, sesamfrø, en flok koriander, hvidløg.

Fremstillingsmetode

1. Skær skrællede kartofler i små stykker. Æggplanter skales og skæres i store plader. Hvis grøntsagerne er bittere, skal de gennemvædes i 10 minutter i saltet vand.

2. Pulp af bulgarske paprika skåret i firkanter og skrællede hvidløgs cirkler. Finhak korianderne.

3. Stej kartoflerne til gyldenbrun. Frisk aubergine separat. Sæt grøntsagerne på kartoflerne og hæld i sojasovs.

4. Vi fortynder stivelse i koldt vand og hæld i en stegepande, bland alt godt.

5. Stew indtil saucen bliver tyk og homogen. Tilsæt den bulgarske peber, hvidløg, sesam og koriander i den færdige skål.