Nyttige vitaminer i fødevarer

Det har længe været kendt, at kroppen har brug for vitaminer. De afhænger af både udseende og sundhed. Nu har apoteker et stort udvalg af multivitaminkomplekser, beregnet for forskellige aldre, forskellige behov. Men forskere viser, at de ikke fuldt ud opfylder kroppens behov. Vitaminer i fødevarer, der er en del af vores kost, fordøjes meget bedre. Nogle gange er det nok bare at lave dig en individuel menu, som vil tage højde for alle de nødvendige komponenter for at forbedre sundhed og øge vitaliteten. For at gøre dette skal du forstå lidt om, hvad et bestemt element er til, og hvilke produkter det indeholder.

Vitaminer i fødevarer - hvad er deres virkning og hvor de kan finde dem?

Provitamin A. Vitamin A.

- Ansvarlig for sund syn.

- Hjælpe kroppen med at udvikle immunitet.

- Er nødvendig ved forskellige belastninger og sygdomme, beskyt en organisme mod skadelig påvirkning af forurenet luft.

- Deltage i dannelsen af ​​nye celler. Hvis dette vitamin ikke er nok, bliver huden tør, begynder at skrælle.

Produkter med vitamin A: smør, lever, æggeblomme, nyrerne af dyr, med provitamin A - de gulerødder kendt for alle og alle de gule frugter og grøntsager, kartofler, grønne planter.

Vitamin C.

- Deltager i opførelse af celler og organer.

Beskytter kroppen mod infektioner.

- Regulerer leverets arbejde.

- Fremmer helbredelse af sår.

Den rigeste kilde til C-vitamin er hundenrosen. Den kan bruges frisk eller i form af te og tinkturer. Derefter i faldende rækkefølge - havtorn, guava, jordbær, vinrød, citroner, appelsiner, kål, peberrod, persille og dill. C-vitaminer i fødevarer er ret almindelige, men ikke i alt indhold er stort.

Vitamin B1.

- Nødvendig for at omdanne næringsstoffer til energi.

- Deltager i nervesystemet.

Dens hovedkilder er spirede hvedekerner, lever, brygersgær, klid, solsikkefrø og sesam, boghvede, svinekød, jordnødder, hasselnødder.

Vitamin B2.

- Det er nødvendigt for huden at forblive elastisk, smidig og sund.

- Nyttig til vision.

- Deltager i nervesystemet.

Hvilke produkter indeholder den? Gær, pulveriseret mælk, makrel, mandler, kyllingæg, kakao, fedt svinekød, mælk, cottage cheese, kål, tomater, ost.

Vitamin B3.

Det er nødvendigt at støtte hjernens arbejde, syntese af proteiner og fedtstoffer. Det findes i lever, fjerkrækød, solsikkefrø, ubehandlede korn, gær (øl og brød), jordnødder.

Vitamin B5.

Det er nødvendigt for normal metabolisme, vækst, vedligeholdelse af unge. Dens kilder er gær, æg, lever, surmælkprodukter, jordnødder, kalkunkød.

Vitamin B6.

Det spiller ikke den sidste rolle i metabolisme af proteiner og fedtstoffer, det betragtes som et lagerhus af enzymer. Det findes i gær, lever, ubehandlet korn, kartoffel, svinekød, bananer.

Vitamin B12 i fødevarer

Det er ikke meget indeholdt i mad, men det er nødvendigt for vækst, såvel som for normalisering af nervesystemets funktioner. Det kan findes i leveren, gær, fisk, mejeriprodukter, ost.

Vitamin D.

Det er nødvendigt for helbredelse af knogler, såvel som hår og hud. Det er dannet i kroppen i solen, og de produkter, der indeholder det, er fiskelever, havprodukter, æggeblomme, surmælksprodukter.

Vitamin E.

Stærkt antioxidant, deltager i uddannelse ogbeskyttelse af erythrocytter, muskler, andre væv. Dens særegenhed er, at den kun findes i planter - majs, soja, spiret hvede, klid, persille, salat, ærter. Men det er praktisk taget umuligt at få den nødvendige mængde fra mad. Derfor anbefales det, at du tager kapsler, når det er mangelfuldt.

Se bort fra rådene om sund kost. Vitaminer i fødevarer er meget mere effektive end apoteket, og du kan lave en menu med dem, som du slikker dine fingre.